Bodega Chacra Chardonnay 2021
Patagônia, Argentina
R$ 1.416 - Clarets
95 pontos (MM)
O preço pode assustar mas se trata de um dos brancos mais impressionantes da América do Sul. A vinícola criada em 2003 por Piero Incisa della Rocchetta (neto de Mario Incisa della Rocchetta, o sr. Sassicaia) possui 24 hectares de vinhedos, com uma parcela de Pinot Noir plantada em 1932. No caso da Chardonnay, a parcela da vinha foi plantada na década de 1980 e o vinho nasceu na safra 2017 quando Jean-Marc Roulot (um dos maiores nomes de Meursault - Borgonha) decidiu se juntar ao projeto (apenas com a Chardonnay). As vinhas sano tratadas segundo o biodinamismo, com fermentação espontânea e, no caso deste Chardonnay, o vinho estagia por nove meses em barricas francesas (75% do volume, e apenas 14% novas) e tanques de concreto.
Nesta safra 2021 o vinho ainda mostra tensão e contenção da juventude. Com alguns minutos na taça começa a mostrar camadas de frutas brancas frescas (pera, melão e jambo), flores brancas e amêndoa. Na boca a delicada cremosidade trabalha junto com a fluidez, sem excessos de intensidade ou amanteigados. Boa mescla ácido-salgada, com a fruta mantendo presença elegante até o final. Para beber hoje merece uma decantação e deve ganhar complexidade com mais alguns anos na garrafa.